【アメリカンクラフトSAKE】SakeOne gジョイ　純米吟醸酒

オレゴン州発　アメリカンクラフトSAKE!

アメリカで清酒！？

SaleOneは、オレゴン州で初めて酒造りに着手した酒メーカーです。

日本で造られていないため「日本酒」とは呼びませんが、クラフトビールの聖地としても知られているアメリカ オレゴン州の酒蔵で想像以上に洗練された醸造技術を持って造られている「クラフトSAKE」です。

アメリカで良質なSAKE造りを成功させた鍵は、オレゴンの水にあります。

オレゴン州は山が多い地形になっています。地上に流れ落ちるまでに綺麗に浄水される上質なオレゴンの水は日本の水に似て、SAKE造りに最適な醸造水です。

gジョイは、キレや淡麗さが良いとされる流行当時の日本酒を、ワインのように味の余韻を楽しむアメリカ人にどうしたら受け入れられるのかを考え開発されました。

2種類の酵母を巧みに使用し、2種類のSAKEをブレンド、加水をしないことで味わいに深みと層を与えました。大胆でかつエレガントな味わい深さと深いボディー、メロンのような香りが際立ち、ペッパーのような香り引き立つフィニッシュです。

どっしりとした飲みごたえかつフルーティのｇジョイは、テリヤキソースやステーキ、BBQソースにもペアリングすることができるお酒です。

海外で日本の「SAKE」は人気！お洒落に楽しまれています。

日本では冷酒・冷や・燗酒など温度別の飲まれ方が一般的ですが、海外ではカクテル使われるなど、お洒落に楽しまれています。

SakeOneは原酒（加水をしていない）ので、まずはストレートで。その次に氷を加えてロックで。そして次にライムを入れて飲むなど、3段階で楽しむのも現地では人気な飲み方です。