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オハラズ・ブリュワリーとしても知られるカーロウ・ブリューイングは、アイルランドで古くから知られるホップと麦芽の名産地カーロウの中心部に1996年に設立された親族経営のブリュワリーです。
昔ながらのアイリッシュビールの醸造に加え、モダンスタイルのビールも醸造しており、アイルランドでいち早くクラフビール醸造を始めた、アイリッシュクラフトのパイオニアとして、最前線でハイクオリティのビールを醸造しています。
トロピカルフルーツの香りとピーチフレーバーが特徴的なジューシー・スウィートIPAです。